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Von Tom Kenny Galway Advertiser, Do, 31. August 2023

Im Oktober 1935 berichteten die Lokalzeitungen, dass Herr Thomas Lydon im Begriff sei, über seiner bekannten Konditorei in der Shop Street ein Superrestaurant mit den neuesten Annehmlichkeiten zu eröffnen. „Ein Meisterwerk der Moderne. Die Ausstattung ist auf dem neuesten Stand, darunter ein großer „Esse“-Herd, ein elektrischer Magrini-Toaster, eine elektrische Scott-Kochplatte, ein Kühlraum und ein Frigidaire-Eiscremeschrank. Der Eingang zum Restaurant erfolgt über das hübsche Ladengelände wurden ebenfalls modernisiert und der Duft von frisch gebackenen Brötchen und Kuchen war köstlich. Die Arbeit des Restaurants, das 200 Personen Platz bietet, wird von rund dreißig gut ausgebildeten Mitarbeitern geführt.“

Die Telefonnummer war Galway 143.

Bei der älteren Lesergeneration wird dieses Lokal viele Erinnerungen wecken … Tommy Lydons eigener besonderer Tisch, an dem er Hof hielt … Rührei auf Toast nach den Bildern im Savoy … Peggy Glennon … die makellosen grün-weißen Uniformen der Kellnerinnen … Chrissie und Elizabeth Murphy … die Tatsache, dass man dort alle kannte … Studenten … Chefkoch Leyden … die verlockende zweischichtige Präsentation von süßen Kuchen, die wie ein Anlass zur Sünde waren … Sarah Canavan … die Gemälde an der Wand … Mrs. Kathleen Lydon am Kiosk … gemischte Grillgerichte … Jimmy Lydon rettet alte geschnitzte Steine ​​aus Galway und stellt sie aus … der Duft von Kaffee, wenn man die Treppe hinaufgeht … Warteschlangen auf der Treppe während der Rennwoche (in dieser Woche gab es spezielle Menüs) … das Herz von Galway.

Ein Besuch im Restaurant war für viele junge Galweger das ultimative Genusserlebnis. Dabei handelte es sich um besondere Anlässe, etwa die Feier Ihrer Erstkommunion oder Konfirmation. Zwei Internatsschüler der Mercy Convent School wurden von einer der Schwestern als Belohnung dorthin gebracht, während sie sich von einer Krankheit erholten, und sie erinnern sich nur an die Aufregung über den Besuch in Lydons.

In der Anfangszeit schlief das Personal über dem Laden, wo Mrs. Lydon ein strenges Auge auf sie hatte. Die Lydons waren sehr gute Arbeitgeber und hielten immer Kontakt zu ihren Mitarbeitern. Tatsächlich hatten einige Familien mehrere Generationen, die dort arbeiteten. Im April 1973 kam es zu einem Streik von Mitgliedern der ITGWU gegen das Unternehmen. Sieben von ihnen stellten Streikposten auf dem Gelände der Shop Street und Middle Street auf. Es stellte sich heraus, dass die anderen 150 Mitarbeiter einen eigenen Personalverband gegründet hatten und nicht verstanden, warum eine kleine Minderheit der Mitarbeiter durch Streiks ihren Lebensunterhalt gefährden würde, und meldeten sich daher alle zur Arbeit. Als Jimmy und Doreen Lydon das Unternehmen übernahmen, bauten sie es zu einem nationalen Unternehmen aus und gaben ihm den Markennamen Lydon House. „Mate“ Lydon, einer von Galways großartigen Charakteren jener Zeit, nahm den Namen an und gab seine Adresse immer als Lydon House, 2 Claddagh Avenue, Galway an.

Jimmy Lydon suchte früher nach Standorten, die kurz vor dem Abriss standen, und kaufte alle alten Galway-Kalksteintafeln auf, die er finden konnte. Er ließ viele davon in die Wand auf der Treppe zum Restaurant einbauen. Er bewahrte sie alle auf und übergab sie schließlich sehr ehrenvoll und großzügig dem Galway City Museum.

Als er in den Ruhestand ging, verkaufte er das Unternehmen an John Sherry, wohlwissend, dass viele Mitarbeiter behalten würden. Diese Situation hielt mehrere Jahre lang an, bis es aufgrund der natürlichen Entwicklung jeder belebten Geschäftsstraße Zeit für eine Veränderung war.

Unser erstes Foto zeigt das Restaurant im Zustand der 1930er Jahre, das zweite zeigt die neue Fassade des Gebäudes, aufgenommen um 1980.