Testbericht zum Solo Stove Pi Prime

Wenn Pizza jemals eine Renaissance erleben sollte, dann wäre es sicherlich jetzt an der Zeit. Während früher Domino’s oder Little Caesars ausreichten, verlangen wir heute nicht nur mehr von unseren Zutaten (frisches Basilikum! Bio-Tomaten!), sondern wir wollen auch am Spaß teilhaben, Pizza von Hand zu Hause zu backen. Daher haben Marken diesen Trend beherzigt, indem sie auf den DIY-Zug aufgesprungen sind und Pizzaöfen aller Art und Preisklasse angeboten haben.

Der Pi Prime von Solo Stove, der am 18. August auf den Markt kam, ist die neueste der vielen verfügbaren Optionen. Der Pi Prime ist der dritte Pizzaofen der Marke, die vor allem für ihre rauchfreien Feuerstellen im Freien bekannt ist. Er ist aus zwei Gründen eine große Sache: Erstens wird der Ofen mit Propan betrieben und verfügt über ein neu hinzugefügtes Einzelgas Brenner, der in den Boden des Ofens eingelassen ist, was das Kochen im Handumdrehen viel einfacher (und schneller) macht. Zu den früheren Pizzaöfen von Solo Stove gehören der mit Holz befeuerte Pi, der mit einem Gasbrenneraufsatz erworben werden kann, und Pi Fire, ein Ofen, der direkt über einer Solo Bonfire-, Yukon- oder Ranger-Feuerstelle platziert werden kann. Tatsache ist, dass der interne Gasbrenner des Pi Prime eine große Sache ist, da er mehr Flexibilität bietet, insbesondere für diejenigen, die unter Zeitdruck kochen möchten.

Der erste mit Propan betriebene Pizzaofen von Solo Stove ist da. Es verspricht, in nur 90 Sekunden Pizzen auf handwerklichem Niveau zuzubereiten – und wir haben es auf die Probe gestellt.

Der zweite Grund, den Pi Prime zur Kenntnis zu nehmen, ist sein Preis. Obwohl er optisch dem Pi sehr ähnlich ist – seine Abmessungen und sein Gewicht sind nahezu identisch –, kostet der Pi Prime 349 US-Dollar und ist damit 300 US-Dollar günstiger als die Holz- und Gasoption des Pi (649 US-Dollar im Paket), was ihn nicht nur zum günstigsten Solokocher macht Pizzaofen, sondern auch einer der günstigsten Outdoor-Pizzaöfen auf dem Markt.

Als ich den Karton öffnete und den Pi Prime zu einem Klapptisch auf meiner Terrasse transportierte, fiel mir als Erstes auf, wie robust er ist. Dieses Produkt ist nicht dünn, worüber ich angesichts des neuen, viel niedrigeren Preises etwas besorgt war. Der Pi Prime besteht aus Stahl und Metall, wiegt fast 30 Pfund und ist praktisch sofort einsatzbereit – ich musste nur die beiden Pizzasteinhälften in den kuppelartigen Hohlraum des Ofens einsetzen und verbinden Kraftstoffschlauch zu meinem Propantank und zünde sie an.

Apropos Beleuchtung: Ein weiteres neues Detail des Pi Prime ist, dass er jetzt über eine nach vorne gerichtete, einstellbare Temperaturregelung verfügt. Dies macht das Anzünden des Ofens nicht nur super einfach – es funktioniert genau wie ein Gasherd-Knopf – es ermöglicht auch eine viel genauere Steuerung der gewünschten Innentemperatur.

Nachdem ich den Ofen 20 Minuten lang vorgeheizt hatte (mehr dazu weiter unten), konnte ich mit dem Kochen beginnen. Dies ist nicht mein erstes Pizzaofen-Rodeo, und ich muss sagen, dass es viel einfacher war, einen Kuchen in den Pi Prime-Hohlraum zu werfen und ihn um 360 Grad zu drehen, dank seiner breiten Öffnung, die geräumige 13 Zoll misst 3,5 Zoll. Im Ernst, es gab viel Spielraum, der das Drehen meiner Pizzen zum Kinderspiel machte. (Die Rückseite des Ofens ist am heißesten und backt am schnellsten, daher sollten Sie den gesamten Kuchen durch die Rückseite drehen, um einen gleichmäßigen Backvorgang zu erzielen.) Obwohl die Marke angibt, dass Pizzen in weniger als 90 Sekunden gebacken werden, fand ich, dass sie gleichmäßig sind schneller – meine Kuchen waren in etwa einer Minute knusprig, sprudelten und hatten Leopardenflecken.

Ich schätze auch die Menge an Kochzubehör, das Solo Stove für die Pizzazubereitung anbietet. Von Schälern und Wendern über Ausstecher bis hin zu Handschuhen sind alle Produkte von hoher Qualität und verbessern den Prozess der Pizzazubereitung. Während ich in meinem Pi Prime nur Pizzen gebacken habe, empfiehlt die Marke auch das Rösten von Gemüse oder das Grillen von Proteinen darin.

Zurück zu diesem Preis: Es ist ein wirklich gutes Angebot, und irgendetwas sagt mir, dass er während der Sonderverkaufszeiten noch weiter sinken wird.

Um es klar zu sagen: Der Pi Prime weist nur sehr wenige Mängel auf. Allerdings hatte ich einen Fehler, als ich die rohe Pizza aus der Bambusschale in den Ofenraum schleuderte – keine Menge Mehl oder Maismehl auf der Unterseite des Teigs sorgte für einen reibungslosen Schlupf. Der Teig klebte immer wieder an der Oberfläche der Schale und die Zutaten schossen in den Ofen, während ich meine Hand hinein- und herauszog. Ich entschied mich schließlich für einen meiner eigenen Edelstahlschieber, mit dem der Teig direkt vom und auf den heißen Pizzastein rutschte. Dann habe ich mich dafür entschieden, die Bambusschale von Solo Stove als Oberfläche zum Schneiden und Servieren der Scheiben zu verwenden.

Die Marke empfiehlt, den Ofen auf 700 Grad vorzuheizen. Da es jedoch kein eingebautes digitales Thermometer gibt, benötigen Sie eine Infrarot-Option, um festzustellen, ob dies erreicht wurde. Natürlich verkauft die Marke einen für 40 $, aber da ich den nicht hatte, habe ich den Ofen einfach 20 Minuten lang auf höchster Stufe vorgeheizt, um sicherzustellen, dass er heiß genug zum Pizzabacken war. Bei mir funktionierte das, aber ich überlegte ein wenig, ob der Ofen die optimale Temperatur erreicht hatte.

Ein weiteres heikles Detail: Der Pi Prime ist etwa 21 Zoll tief, was es etwas schwierig machen kann, eine stabile Oberfläche zum Aufstellen zu finden. Ich hatte zum Beispiel eine Outdoor-Konsole von Polywood, die zu schmal für den Ofen war, was mich dazu veranlasste, einen Klapptisch aus unserem Keller zu holen. Solo Stove verkauft einen Pi-Ständer, der perfekt auf den Ofen abgestimmt ist und problemlos einen Propantank unterbringen kann, aber er kostet 350 US-Dollar.

Ich habe vor etwa sechs Monaten einen Gozney Dome in meinem Hinterhof installiert und zu sagen, dass ich ein großer Anhänger bin, wäre eine Untertreibung – tatsächlich haben meine Eltern kürzlich einen bei sich zu Hause bekommen, weil sie meinen so sehr lieben. Was ist daran so toll? Zum einen liebe ich die mühelose und einfache Handhabung. Beim Gozney gibt es keine Lernkurve. Ich habe meinen Dome an Erdgas angeschlossen und wir bewahren ihn rund um die Uhr im Freien auf, gestapelt auf dem Dome-Ständer der Marke und geschützt durch die robuste Abdeckung. Aber darüber hinaus mag ich auch die extrem weite Öffnung und den übergroßen Hohlraum, der ein einfaches Wenden und Backen ermöglicht, und die Tatsache, dass er genau den Verhältnissen eines kommerziellen Pizzaofens entspricht – was zu Pizzen führt, die aus einem Fünf-Zoll-Pizzaofen kommen könnten. Sternerestaurant in New York City. Der einzige Nachteil des Gozney ist für mich wirklich der Preis, der bei 1.999 US-Dollar schwer zu ertragen ist. Ich stelle es mir gerne als Outdoor-Gerät vor, da es ähnlich teuer ist wie ein Geschirrspüler, ein Eisbereiter oder ein Wandofen – aber ich bin mir trotzdem darüber im Klaren, dass es sich um eine große Investition handelt.

Obwohl ich den Gozney dem Pi Prime vorziehe, muss ich sagen, dass die Pizzen, die in beiden Öfen gebacken werden, nicht allzu unterschiedlich sind. Die Gozney-Pizzen sind auf der Unterseite knuspriger und backen im Garraum gleichmäßiger, da sie weniger konstante Rotation erfordern. Das Endergebnis beider Öfen sind jedoch sprudelnde Pasteten mit Leopardenflecken. Dass der Pi Prime dazu in der Lage ist, obwohl er nur einen Bruchteil des Gozney-Preises kostet, ist erwähnenswert.

Der Ooni Koda 12 gasbetriebene Ofen ist wahrscheinlich der Ooni-Ofen, der dem Pi Prime am ähnlichsten ist, sowohl in der Größe als auch im Preis. Wo der Ooni gewinnt, ist die Portabilität. Der Koda 12 hat klappbare Beine und wiegt etwa 10 Pfund weniger als der Pi Prime, sodass er einfacher zur Heckklappe oder zum Pizzaabend zum Haus Ihres Nachbarn gebracht werden kann. Obwohl ich den 30 Pfund schweren Pi Prime von meinem Garten zu meinem Auto tragen konnte, würde ich ihn nicht als besonders tragbar bezeichnen. Allerdings denke ich, dass sich Pizzen im Pi Prime einfacher hineinschieben und wenden lassen, da die Öffnung etwas größer ist. Außerdem ist der Pi Prime 50 $ günstiger und hat eine bessere Garantie.

Solo Stove ist eine dieser seltenen Trifecta-Marken, die stets qualitativ hochwertige Produkte liefert, die gleichzeitig gut funktionieren und erschwinglich sind, und Pi Prime passt genau in diese Reihe. Die Konkurrenz in diesem Bereich ist groß, aber ich bin aufgrund des Preises ein großer Fan dieses Pizzaofens: 350 US-Dollar sind ein tolles Angebot für einen praktischen Gasofen, der durchweg köstliche Pizzen produziert.

Bedenken Sie zur Sicherheit auch, dass der Pi Prime kostenlos versendet wird, innerhalb von 30 Tagen kostenlos zurückgegeben werden kann und über eine lebenslange Garantie verfügt. Für mich ist das eine Selbstverständlichkeit. Wenn Sie die Feuerstellen von Solo Stove lieben, bin ich sicher, dass Sie auch mit diesem Pizzaofen zufrieden sein werden.

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