Die besten tragbaren Induktionskochfelder des Jahres 2023

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Induktionskochfelder heizen sich schneller auf als Elektrokochfelder und bleiben angenehm kühl.

Obwohl sie in Haushalten nicht so verbreitet sind wie Gas- oder Elektrokochfelder, sind Induktionskochfelder tatsächlich eine der effizientesten Optionen für Ihre Küche. Sie nutzen elektrischen Strom, um Töpfe und Pfannen durch magnetische Induktion direkt zu erhitzen – und bieten schnellere Kochzeiten, präzise Temperaturkontrolle und mehr Sicherheit, da sie sich kühl anfühlen.

Selbst wenn Sie nicht über den Platz oder das Budget für ein neues Einbaukochfeld verfügen, gibt es viele tragbare Induktionskochfelder, mit denen Sie diese Technologie ganz einfach zu Hause nutzen können. Mit nur einem oder zwei Brennern eignen sich tragbare Induktionskochfelder ideal für das tägliche Kochen sowie für Wohnmobile, kleine Wohnungen und sogar Schlafsäle.

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Die meisten der heutigen tragbaren Induktionskochfelder haben standardmäßig eine maximale Leistung von 1.800 Watt und sind ungefähr gleich groß. Es gibt jedoch einige wichtige Unterschiede, die Sie bei der Auswahl eines Kochfelds für Ihr Zuhause berücksichtigen sollten.

Beispielsweise verfügen die meisten Induktionskochfelder über mehrere voreingestellte Leistungsstufen, mit denen sich die vom Brenner verbrauchte Wattzahl anpassen lässt. Je mehr Leistungsstufen, desto mehr Kontrolle haben Sie über die Kochgeschwindigkeit. Alternativ können Sie bei einigen Kochfeldern eine bestimmte Temperatur für den Brenner auswählen, was für präzise Kochaufgaben von Vorteil sein kann.

Beim Vergleich tragbarer Induktionskochfelder sollten Sie auch auf die Brennergröße achten. Die meisten haben eine minimale und maximale Topfgröße, die sie aufnehmen können. Stellen Sie daher sicher, dass Ihre induktionsgeeigneten Pfannen hineinpassen. (Denken Sie daran: Induktionskochgeschirr muss aus einem magnetischen Material wie Gusseisen oder magnetischem Edelstahl bestehen.)

Natürlich stehen Sicherheitsfunktionen immer im Vordergrund. Die meisten tragbaren Induktionskochfelder verfügen über eine automatische Topferkennung. Wenn innerhalb einer bestimmten Zeitspanne kein induktionsgeeigneter Topf erkannt wird, schaltet sich der Brenner automatisch aus. Zu den weiteren Sicherheitsfunktionen, auf die Sie achten sollten, gehören Kindersicherung und Überhitzungsschutz.

Um die derzeit besten tragbaren Induktionskochfelder zu finden, haben wir nach erstklassigen Produkten namhafter Hersteller gesucht. Wir haben jedes Kochfeld hinsichtlich Vielseitigkeit, Leistung, Größe und Zuverlässigkeit bewertet und Modelle für unterschiedliche Räume und Budgets ausgewählt. Wir haben auch Testergebnisse aus erster Hand von Veröffentlichungen wie Epicurious und Wirecutter berücksichtigt und Dutzende Benutzerrezensionen für jedes Produkt gelesen.

Duxtop ist eine der angesehensten Marken, wenn es um tragbare Induktionskochfelder geht, und ihr Modell 9100MC bietet die perfekte Balance zwischen Leistung und Preis-Leistungs-Verhältnis.

Er bietet 15 voreingestellte Leistungsstufen zwischen 200 und 1.800 Watt und sein LED-Display verfügt über einen integrierten Timer, der auf bis zu 170 Minuten eingestellt werden kann.

Der Brenner kann problemlos Pfannen mit einem Durchmesser zwischen 5 und 8 Zoll aufnehmen – auch größere Pfannen passen, aber Sie werden wahrscheinlich feststellen, dass sich die Ränder der Pfanne nicht so gut erhitzen.

Aus Sicherheitsgründen verfügt das tragbare Induktionskochfeld von Duxtop über eine automatische Topferkennung, die den Brenner abschaltet, wenn der Topf entfernt wird.

Wenn Sie sich mehr Vielseitigkeit von Ihrem Kochfeld wünschen, ist das tragbare Induktionskochfeld Duxtop 9600LS ein lohnendes Upgrade. Es bietet 20 Leistungsstufen und einen etwas größeren Temperaturbereich als das 9100MC sowie mehrere zusätzliche Funktionen.

Sein LCD-Display verfügt über einen integrierten Timer, der auf bis zu 10 Stunden eingestellt werden kann, und es gibt auch eine „Warmhaltefunktion“, die die Temperatur der Speisen bis zu 30 Minuten lang aufrechterhält.

Zu den Sicherheitsfunktionen gehören eine automatische Topferkennung und eine Kindersicherung. Wie der 9100MC ist er nicht die beste Wahl für das Kochen mit größeren Pfannen.

Das tragbare Induktionskochfeld Mueller RapidTherm ist eine preisgünstige Option für alle, die in die Welt des Induktionskochens eintauchen möchten.

Es bietet acht Leistungsstufen zwischen 200 und 1.800 Watt sowie vier Kochmodi: Hot Pot, Slow Cook, Kochen und Warmhalten. Dieses Kochfeld ist für Töpfe und Pfannen mit einem Durchmesser zwischen 5 und 10 Zoll geeignet und verfügt über eine Kindersicherung und eine automatische Topferkennung für Sicherheit während des Gebrauchs.

Das Nuwave Gold Precision Induktionskochfeld bietet Platz für Töpfe und Pfannen mit einem Durchmesser von bis zu 12 Zoll und ist somit die erste Wahl für größeres Kochgeschirr.

Im Gegensatz zu den meisten anderen Induktionskochfeldern ist dieses Modell rund und verfügt zwar nur über sechs Leistungsstufen, bietet aber die Möglichkeit, eine bestimmte Temperatur in 10-Grad-Schritten auszuwählen.

Zur Sicherheit verfügt er über eine automatische Topferkennung und schaltet sich ab, wenn der integrierte Timer abgelaufen ist. Außerdem besteht die Oberfläche aus bruchsicherem Glas.

Das tragbare Induktionskochfeld von Isiler ist mit knapp 5 Pfund eine der leichtesten Optionen auf dem Markt und eignet sich daher ideal für das Wohnen im Wohnmobil oder auf Reisen.

Das kompakte Design bietet neun Leistungsstufen zwischen 150 und 1.800 Watt und alternativ können Sie eine bestimmte Temperatur in 40-Grad-Schritten auswählen. Das elegante Display verfügt über einen integrierten Timer, der auf bis zu 3 Stunden eingestellt werden kann und sich nach 60 Sekunden automatisch abschaltet, wenn kein Topf auf dem Brenner erkannt wird.

Der Hauptnachteil dieses tragbaren Induktionskochfelds besteht darin, dass es eher klein ist und nur für Pfannen mit einem Durchmesser von bis zu 8,5 Zoll empfohlen wird.

Mit dem Cuisinart ICT-60 Doppel-Induktionskochfeld können Sie zwei Gerichte gleichzeitig zubereiten. Es verfügt über zwei Induktionsheizelemente – der linke Brenner bietet acht Leistungsstufen, der rechte Brenner fünf.

Es gibt separate Ein-/Ausschalter für jede Seite sowie individuelle 150-Minuten-Timer für jeden Brenner. Das Kochfeld ist so konzipiert, dass es sich nach 30 Sekunden ausschaltet, wenn ein Topf oder eine Pfanne entfernt wird. Doppelbrenner bedeuten zwar einen höheren Preis, es gibt jedoch eine 3-Jahres-Garantie auf den Motor.

Für Profis und begeisterte Hobbyköche ist das Breville Control °Freak ein Hightech-Induktionskochfeld, das eine äußerst granulare Temperaturregelung bietet.

Sie können die Temperatur beliebig lange zwischen 30 und 200 Grad Celsius einstellen und Pfannen mit einem Durchmesser von bis zu 25 cm aufnehmen.

Dieses tragbare Induktionskochfeld verfügt über ein Echtzeit-Sensorsystem, das die Oberflächentemperatur der Pfanne 20 Mal pro Sekunde misst und so eine exakte Temperatur aufrechterhält. Im Lieferumfang ist außerdem eine praktische Sonde enthalten, die automatisch die gewünschte Temperatur erreicht und hält.

Der Breville eignet sich ideal zum Kochen von Soßen, für die Zuckerverarbeitung, zum Temperieren von Schokolade und mehr. Darüber hinaus können Sie individuelle Einstellungen für häufig zubereitete Speisen programmieren. Für ein Gerät mit einem so hohen Preis ist die zweijährige eingeschränkte Garantie etwas enttäuschend.

Auf diesem tragbaren Induktionskochfeld können Sie Eier, Gemüse, Pfannkuchen und vieles mehr kochen. Er ist mit zwei Brennern ausgestattet und verfügt über eine gusseiserne Grillplatte, die perfekt über beide Heizelemente passt und so eine große Kochfläche schafft.

Es stehen neun Leistungsstufen zwischen 400 und 1.800 Watt zur Auswahl und jeder Brenner lässt sich einzeln regeln, falls Sie zwei Speisen gleichzeitig garen möchten.

Rezensenten sagen, dass die Grillplatte dank der Antihaftbeschichtung schnell und einfach zu reinigen ist, aber einige weisen auch darauf hin, dass die Brenner kleiner als erwartet sind und keine großen Pfannen aufnehmen können.

Camryn Rabideau ist eine freiberufliche Autorin und Produktrezensentin, die sich auf Produkte für Haushalt, Küche und Haustiere spezialisiert hat. In ihren vier Jahren als Produkttesterin hat sie Hunderte von Artikeln aus erster Hand getestet und ihre Arbeiten erscheinen in Publikationen wie Forbes, USA Today, The Spruce, Food52 und anderen.

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